Vermaat is een specialist in horeca op maat. Het bedrijf creëert horeca-concepten voor onder andere musea, ziekenhuizen, bedrijven en luchthavens. Je kent Vermaat misschien van restaurant RIJKS in het Rijksmuseum, van restaurant LIER in het Concertgebouw of van Per Tutti op Schiphol. Een van de doelen van het bedrijf is om zo duurzaam mogelijk te zijn en om de gasten te helpen om gezondere keuzes te maken.

Ik heb voor Vermaat een taalcheck gedaan. Dat houdt in dat ik alle teksten op de website heb gecontroleerd op spelling, grammatica, interpunctie en consistentie. Een paar weken later mocht ik Vermaat Mgzn redigeren, het magazine voor de personeelsleden.